叶绿素测定仪研究叶绿素的作用和功效，叶绿素测定仪可以实现叶绿素的定量测定，在作物科学施肥、栽培与病理研究工作上都有着重要的作用，通过仪器的测定，我们可以清楚的知道作物光合作用的效果以及作物氮元素的含量等，为研究叶绿素的作用和功效提供了有效可靠的测量方法。
叶绿素是作物进行光合作用的主要色素，通过叶绿素测定仪分析研究叶绿素的作用，叶绿素含量与作物氮元素含量有着密切的关系，研究叶绿素也可以了解到作物的营养状况以及对土壤中氮元素的利用情况。叶绿素在光合作用的光吸收中起到关键性作用，叶绿素含量不足作物的光合作用也会受到影响。
叶绿素测定仪研究叶绿素的功效，叶绿素中的花青素成分可以起到抗衰老的作用，叶绿素中的多酚可以保护皮肤中的胶原蛋白，起到美容养颜的作用。叶绿素中含有挥发的高活性成分以及稀有矿物质元素可以抵抗过敏症状。叶绿素中的碱性物质以及矿物质能够帮助人体达到酸碱平衡调节的效果。