叶绿素是植物叶片光合作用的主要光合色素，。叶绿素含量的测定是实验室的重要项目之一，如采用化学方法Arnon法，分光光度计法，叶绿素测定仪等，不一而足。迄今为止，在实际应用中，我们通常采用，因为其方便快捷，而且准确度高，方便携带。受到广泛农业工作者、科研院所的青睐。
玉米叶绿素含量的测定有两种方法。叶绿素测定仪法：利用叶绿素测定仪于花期对玉米功能叶片中部进行活体测定。每个材料取3个叶片，较后求平均值。分光光度计法：将叶绿素测定仪法测定完的叶片取回进行分光光度计法测定。用毛刷刷去表面杂质，用水冲洗，擦干，备用。每个叶片在中部用直径9 mm打孔器打孔，取6个圆形叶片，称重后放于15 mL试管，用10 mL95%乙醇避光浸泡96 h，浸泡过程中每天混匀2次，叶片*变白后进行比色，于665、649、470 nm波长测量光密度值，计算叶绿素含量，取3个叶片的平均值作为该材料的含量值。